千古長生夢

長生不老，是人類自古以來的追求。從古代神話中的仙丹，到秦始皇派遣徐福尋找長生不老藥，這個夢想從未消失。傳說中，秦始皇曾派遣徐福帶領數千童男童女，前往蓬萊仙島尋找長生不老藥，但最終無功而返。儘管如此，有關「長生不老」的傳說，在歷史長河中不斷延續。

即使到了現代，儘管神話中的「長生藥」依然未被發現，科學界對抗衰老的研究卻日新月異。人們不再寄望於神話，而是轉向科技，通過調整基因、藥物和生活方式，延緩衰老，甚至實現逆齡。而在這場現代版的「長生探索」中，NMN（煙酰胺單核苷酸）無疑成為了最引人注目的明星之一。

 

解密NMN：科學還是神話？

那麼，NMN究竟是什麼？NMN是煙酰胺單核苷酸（Nicotinamide Mononucleotide）的簡稱，它是人體內天然存在的物質，也是NAD+（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）的前體。NAD+在細胞能量產生、DNA修復和基因表達調控等重要生理過程中，扮演著關鍵角色。隨著年齡增長，體內NAD+水平會逐漸下降，這被認為是衰老及多種年齡相關疾病的主要原因之一。

NMN的廣泛關注，源自2013年哈佛大學教授David Sinclair領導的一項研究。該研究發表於《Cell》雜誌，顯示NMN可能具有延緩衰老的潛力。研究發現，補充NMN能顯著提高小鼠體內的NAD+水平，從而改善代謝功能、增強耐力，甚至可能延長壽命。這項突破性研究迅速引發轟動，NMN隨即從實驗室走向市場，成為抗衰老領域的熱門產品。

然而，市場上NMN產品的熱度，也帶來了某種「數字競賽」。從NMN3000到60000，甚至更高，數字似乎成為效果的象徵。但這些數字背後，有多少科學依據呢？事實上，這些只是每瓶或每盒產品中NMN的總含量（以毫克計算），與產品效果無直接關聯。消費者在購買時，需警惕這種「數字陷阱」。

此外，NMN的生產工藝也值得關注。目前市面上的NMN主要通過兩種方式生產：化學合成法和生物發酵法。化學合成法成本較高，純度也較好；而生物發酵法工藝較為複雜，但成本較低。不同的生產方式，可能會影響產品質量，但許多商家並未公開其具體生產工藝，這為消費者的選擇帶來了更多不確定性。

逆齡的功效，問號與探索

儘管NMN的研究引發了廣泛關注，其逆齡效果仍存在爭議。哈佛大學的David Sinclair教授，是推動NMN商業化的主要人物之一，但他近期因推廣未經充分驗證的產品，而面臨嚴重的學術爭議。2024年，他被迫辭去某知名學術機構主席職位，這進一步引發了學術界對NMN的懷疑。批評者指出，儘管動物實驗中NMN顯示出潛在的抗衰老效果，但在人類中的臨床效果尚未得到充分驗證。

除此之外，一些科學家對NMN及其他NAD+前體物質的實際抗衰老效果提出質疑。例如，哥本哈根大學的研究人員Jonas Treebak指出，目前還沒有足夠的證據表明NMN或NR（煙酰胺核苷）能顯著提升人類的NAD+水平，且這些物質是否對特定細胞類型有效，仍存疑問。Treebak在2023年的一篇文獻綜述中提到，許多相關研究誇大了NMN的作用，而實際的臨床效果相對有限。

因此，儘管NMN在動物實驗中展現了潛力，但其在人體中的具體效果，仍需進一步研究。消費者在面對這類產品時，應保持理性，避免盲從市場宣傳。

NMN之外，抗衰老的其他可能性

如果NMN並非萬能的「逆齡藥」，那麼抗衰老的探索是否還有其他途徑？事實上，除了NMN，科學界對多種自然存在的化合物也展現了濃厚的興趣，其中多酚正是近年來備受關注的研究重點之一。

多酚是一類廣泛存在於植物中的天然化合物，常見於水果、蔬菜、茶葉和紅酒等食物中。與NMN不同，多酚以其強大的抗氧化性而聞名，能夠中和體內的自由基，減少氧化應激，從而對抗細胞老化。相比於合成的補充劑，多酚因其天然來源和廣泛存在，成為抗衰老領域頗具前景的方向。

多酚抗衰老的潛力

在眾多抗衰老研究中，多酚作為一種天然化合物，逐漸受到關注。多酚廣泛存在於水果、蔬菜、茶葉和紅酒等植物性食物中，其強大的抗氧化特性使其成為抗衰老領域的研究熱點。抗氧化劑能夠中和體內的自由基，減少氧化應激，從而減緩細胞衰老的進程。

其中，槲皮素、綠原酸和菊苣酸是研究較多的幾種多酚。研究表明，槲皮素具有抗炎、抗病毒和抗癌的潛力，能夠通過調節細胞信號通路和減少炎症反應，幫助延緩與年齡相關的疾病進展。綠原酸則因其抗氧化和調節血糖的特性，在改善代謝功能和支持心血管健康方面表現出積極作用。菊苣酸同樣顯示出抗氧化和抗炎的潛力，尤其在保護肝臟和改善免疫功能方面具有一定的研究基礎。

科學與理性：抗衰老的多途徑探索

儘管NMN因其提升體內NAD+水平而備受關注，但它並非唯一的抗衰老方向。隨著科學研究的深入，抗衰老的探索正越來越多樣化。無論是通過補充NMN或其他NAD+前體，還是攝取富含多酚的天然食物，這些途徑的目的都是延緩衰老過程，而不是單純地「逆轉」年齡。

在追求長生與逆齡的道路上，保持科學與理性尤為重要。儘管NMN和其他逆齡產品在市場上備受追捧，但其效果和安全性仍需經過更多臨床研究的證實。哈佛教授David Sinclair的研究，雖為NMN產品提供了一定的科學支持，但他本人因推廣未經充分驗證的產品而面臨學術爭議，提醒著消費者在面對這類「神藥」時，應保持謹慎。

在香港，NMN作為膳食補充劑是合法且普遍的，但尚未被批准為食品添加劑使用。相比之下，中國內地在2023年明確拒絕了NMN作為食品添加劑的申請。美國FDA也禁止其作為膳食補充劑銷售，因為NMN正作為藥物接受研究。此外，歐盟要求NMN通過嚴格的安全評估後方可合法銷售，至今尚未批准；而日本則允許NMN作為膳食補充劑合法銷售。澳洲和新西蘭對NMN採取更嚴格的審批程序，尚未實現合法化。因此，消費者在購買此類產品時，除了關注其科學依據，還需了解產品在本地的合法性和安全性，謹慎選擇，避免盲目跟風。

未解的謎題

或許未來科學會為我們揭開衰老的真正奧秘，但在此之前，通過合理的飲食、適量運動和攝取富含多酚的食物，可能是現階段更為穩妥的抗衰老策略。

 

參考文獻

  1. Peng, D. (2024). Harvard scientist behind Justin Bieber’s NAD therapy resigns, leaving China’s booming anti-ageing industry in hot water. South China Morning Post. Retrieved from 
  2. Sinclair, D. A., & Guarente, L. (2013). Small molecules that regulate lifespan: Evidence from model organisms. Cell, 153(6), 1194-1207.
  3. Treebak, J. (2023). NAD+ and its precursors: A literature review. Science Advances, 9(3), 501-519.
  4. Imai, S. I., & Guarente, L. (2014). NAD+ and sirtuins in aging and disease. Trends in Cell Biology, 24(8), 464-471.

  5. Baur, J. A., & Sinclair, D. A. (2006). Therapeutic potential of resveratrol: the in vivo evidence. Nature Reviews Drug Discovery, 5(6), 493-506.

     

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