自2003年沙士（SARS）病毒首次在香港肆虐後，病毒似乎從未真正遠離我們的生活。除了流感外，這些年來，我們面對過寨卡病毒、日本腦炎、中東呼吸綜合症（MERS）以及新冠病毒（COVID-19）。病毒的威脅並非短暫，它們像是全球旅行者，隨著南北半球的季節交替，不斷跨越邊界，將感染帶到不同的地區。更重要的是，今天我們早已明白，病毒並不是可以被徹底消滅的存在，單靠疫苗或藥物並不足以完全預防感染。

近年來，專家提出了「與病毒共存」的概念，這無疑是一種現實且可行的策略。然而，隨著社會逐漸復常，不少人開始對病毒的防範意識逐漸減弱，甚至開始掉以輕心。事實上，我們不得不提醒自己，無論是流感還是新冠病毒，每年都會有不少因感染而導致的死亡個案，涵蓋所有年齡層。這些病毒遠非「普通感冒」那麼簡單，其影響仍然是不容忽視的公共健康挑戰。

 

病毒難以避免，但我們能夠主動應對

我們不希望散播恐慌，但也必須正視現實——雖然我們無法讓病毒從世界上消失，但這並不意味著我們只能被動接受感染。從科學的角度來看，提升免疫力是最有效的應對方式之一。免疫系統是人體的天然防禦機制，當面對病毒入侵時，免疫力越強，就越能降低感染風險，並減少重症的可能。

提升免疫力是有效對抗病毒的方法

除了大家耳熟能詳的健康建議，如保持規律運動、均衡飲食及充足睡眠之外，近年的研究發現，多酚類化合物在調節免疫力和對抗病毒方面展現了極大的潛力。

多酚是一類廣泛存在於植物中的天然化合物，主要來源包括水果、蔬菜、茶葉及咖啡等。研究表明，多酚不僅具備強大的抗氧化作用，還能夠調節免疫功能，提高人體對抗病毒的能力。（更多關於多酚的介紹，請參閱我們的往期文章。）

例如，最近發表於《Science Direct》的一篇研究綜述總結了多酚的抗病毒機制。研究指出，多酚可透過以下方式發揮作用：

•       抑制病毒複製，減少病原體在體內的擴散

•       干擾病毒蛋白的活性，使病毒難以感染宿主細胞

•       減少炎症反應，降低因感染引發的細胞損傷 [1]

此外，另一項研究亦顯示，多酚能夠調節免疫系統的運作，例如促進巨噬細胞和自然殺傷細胞的活性，進一步提升人體的抗病毒能力 [2]。

與病毒共存，不等於忽視健康

在與病毒共存的時代，我們不應過度恐慌，但也不能完全掉以輕心。病毒的威脅雖然難以根除，但我們能夠透過提升免疫力，為自己的健康建立更強的防線。從規律運動、攝取富含多酚的食物，到維持健康的生活習慣，這些日常的小改變，累積起來都能帶來顯著的健康效益。

請記住，健康不是偶然的結果，而是我們日常選擇的累積。在這個病毒依然存在的時代，活出健康的生活方式並非遙不可及，而是從今天開始，為自己的身體多做一點準備。與其憂慮，不如付諸行動！

參考文獻

  1. Harshdeep Kaur, Minni Singh (2023), Functional foods as immunomodulators: Tackling the SARS-CoV-2 related cytokine storm–A review, Science Direct
  2. Cory, H., Passarelli, S., Szeto, J., Tamez, M., & Mattei, J. (2018). The role of polyphenols in human health and food systems: A mini-review. Frontiers in Nutrition, 5, 87.

 

聲明：本文提供的信息僅供參考和教育用途，不構成醫療建議。如有任何健康問題或疑慮，請諮詢合資格的醫療專業人士。本文內容不應用於診斷或治療任何疾病，也不能取代專業醫療建議。在開始任何新的飲食方案前，請先諮詢你的醫生。